Μάθετε ποιο είναι το καταλληλότερο ψωμί για την διατροφή των παιδιών! Το ψωμί είναι το κατ’ εξοχήν παγκόσμιο προϊόν διατροφής. Διαχρονικό, διατοπικό και γεμάτο θρεπτικά συστατικά. Το συναντάμε σε κάθε γωνιά της Γης, σε κάθε πολιτισμό, σε όλες τις περιόδους της ανθρώπινης διαδρομής. Στα περισσότερα παιδιά ηλικίας 3-6 ετών αρέσει το ψωμί και συνεπώς οι γονείς […]

  Το μαχλέπι, γνωστό και ως μαχλάμπ ή μαχλεμπί, είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό, που προέρχεται από το κουκούτσια μιας άγριας κερασιάς. Η κερασιά αυτή, ονομάζεται Prunus Mahaleb ή St.Lucie Cherry (ή κερασιά της Αγίας Λουκίας) και είναι αυτοφυής στην Νότιο-Ανατολική Ευρώπη και Μέση Ανατολή. Είναι ένα πολύ όμορφο δεντράκι, που μπορεί να το δει κανείς […]

Δεν ξέρω αν το έχετε παρατηρήσει, αλλά μερικά από τα πιο νόστιμα πράγματα της ελληνικής κουζίνας κατά παράδοση, τα τρώμε μόνο λίγες μέρες το χρόνο. Όπως ο ταχινένιος χαλβάς, η λαγάνα και ο ταραμάς και πιο ειδικά η ταραμοσαλάτα. Ευτυχώς σιγά-σιγά πολλές ταβέρνες τα εντάσσουν στο μενού τους, ώστε να τα απολαμβάνουμε και άλλες φορές! […]