Τα Χριστούγεννα έρχονται, και εκτός από γιορτή αγάπης, είναι και γιορτή γεύσεων και, κυρίως, γλυκών. Μελομακάρονα και κουραμπιέδες είναι οι κλασικές προτιμήσεις των ημερών, πολλοί αγαπούν τις δίπλες και, φυσικά, δεν θα μπορούσε να λείπει από τη λίστα το Xριστόψωμο. Από τα πιο όμορφα έθιμα των Χριστουγέννων του τόπου μας, κάθε χρόνο παρελαύνει στο τραπέζι […]

Τι είναι αυτό που σκέφτόμαστε οτι πρέπει να μειώσουμε πρώτα όταν θέλουμε να κάνουμε δίαιτα; Το ψωμί! Ακούμε, μας λένε, ξέρουμε πως το ψωμί παχαίνει και πιστεύουμε πως πρέπει να το στερηθούμε, όσο και αν το λατρεύούμε! Είναι όμως αλήθεια; Σήμερα θα ανακαλύψουμε ότι το ψωμί είναι το πιο βασικό τρόφιμο μιας σωστής διατροφής, αλλά και […]

Η κινόα, αρκετά διαδεδομένη σήμερα στους καταναλωτές, δεν αποτελεί πλέον μια «γκουρμέ» εναλλακτική, αλλά μια επιλογή για μια ισορροπημένη και πλήρη διατροφή. Τι είναι η κινόα; Η κινόα ή χηνοπόδιο, με επιστημονική ονομασία, Chenopodium quinoa, είναι ένας θάμνος που φύεται στην Νότια Αμερική και συγκεκριμένα, στις Άνδεις. Ο θάμνος της κινόα ανήκει στα αγγειόσπερμα και […]